Dianolor en Alsace - 09/05/2010

Association des Diabétiques Nord-Lorraine
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Dianolor en Alsace - 09/05/2010

Messagepar Bubu » 18 août 2010, 16:38

VOIR ET GOUTER L’ALSACE LE 9 MAI 2010

38 personnes ont participé à l’excursion du 9 mai 2010. Départ vers 7h00 de Thionville sous la pluie mais cela n’a pas découragé les participants. Au bout de 3h de bus nous sommes arrivés au domaine des Cuvées Vosgiennes. Une dégustation de différents breuvages à base de fleurs et de plantes sauvages (vin de pissenlits, vin de fleurs de sureau, vin de rhubarbe etc…) nous a été offerte. Après quelques explications concernant les méthodes de fabrication nous sommes repartis en bus en direction du restaurant. Un copieux repas nous attendait : une choucroute originale puisqu’elle était accompagnée de confit de canard. Les propriétaires du restaurant élevaient et gavaient des canards pour fabriquer du foie gras. Un petit détour par la boutique et nous voilà repartis en direction d’un moulin à huile. Nous avons pu découvrir le secret de fabrication de l’huile de noix. Cette huile est entièrement fabriquée de façon artisanale. C’est la roue du moulin qui est actionnée par la force de l’eau qui produit l’énergie nécessaire pour faire tourner la meule qui écrase les cerneaux de noix. Puis la pâte obtenue est pressée pour obtenir l’huile. Cette excursion était très intéressante. Retour pour Thionville, arrivée vers 20h00, après une excellente journée qui s’est déroulée dans la bonne humeur et la convivialité.

Rendez-vous pris pour l’année prochaine !

Marlène Escalier


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